Snö och god matpaj

Äntligen! Idag kom snön! Som jag har väntat ;) Fast helst vill jag ha sommar och sol, men snö är bättre än bara grådaskigt väder, eller hur? Min dator har kraschat helt och jag är tvungen att skaffa ny :'( Jaja, sånt är livet! Jag gjorde en jättegod paj häromveckan och var så förvånad själv att det blev så god och krämig ;) En bild ska jag få fram snart...men här kommer receptet:



4 personer
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda:
50 g rumstempererat smör
4 dl mjöl
1,5 dl mjölk
    2 tsk bakpulver

Knåda till en deg och kavla ut på mjölat bakbord eller rätt ner i pajformen direkt.

Gör valfri fyllning.
Jag gjorde en variant med gul lök, rökt lax och spenat. Nyttigt ;)
Och så gjorde jag en tacopaj: paprika, majs, tacokryddad köttfärs, gul lök och tacosås.

Blanda sedan:
5 dl lättcréme fraiche
4 msk lättmajonnäs

Bred detta överst som ett täcke
och toppa med 4 dl ost.

Baka pajen i ugnen tills osten fått en fin färg, ca 20-30 min.

Servera med en sallad och ett gott bröd.

Ingen viktväktarmat direkt men jag lovar att det blir krämigt och gott hehe ;) 

RSS 2.0