Snö och god matpaj
Äntligen! Idag kom snön! Som jag har väntat ;) Fast helst vill jag ha sommar och sol, men snö är bättre än bara grådaskigt väder, eller hur? Min dator har kraschat helt och jag är tvungen att skaffa ny :'( Jaja, sånt är livet! Jag gjorde en jättegod paj häromveckan och var så förvånad själv att det blev så god och krämig ;) En bild ska jag få fram snart...men här kommer receptet:
4 personer
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda:
50 g rumstempererat smör
4 dl mjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
Knåda till en deg och kavla ut på mjölat bakbord eller rätt ner i pajformen direkt.
Gör valfri fyllning.
Jag gjorde en variant med gul lök, rökt lax och spenat. Nyttigt ;)
Och så gjorde jag en tacopaj: paprika, majs, tacokryddad köttfärs, gul lök och tacosås.
Blanda sedan:
5 dl lättcréme fraiche
4 msk lättmajonnäs
Bred detta överst som ett täcke
och toppa med 4 dl ost.
Baka pajen i ugnen tills osten fått en fin färg, ca 20-30 min.
Servera med en sallad och ett gott bröd.
Ingen viktväktarmat direkt men jag lovar att det blir krämigt och gott hehe ;)
Morgonen den 7 snöade det, men det mesta smälte bort direkt, sen bara duggregn under dagen. Den 9 på kvällen kom den första snön som stannade kvar i några dagar. Sen dess har det inte varit nån snö. Om du är intresserad :P
Åh fyyyyy va gött det låter! Måste prövas! ;) Kram!
Veoler: Ojoj vilken koll du har :P Ja men det är intressant ;) snön här försvann snabbt...nu är det bara grått å trist väder... Vill ha snö!
Lalisen: Som sagt ingen viktväktarmat, men nåt måste man ju unna sig ;) Kram
jag tänkte att det kan vara bra att anteckna, för att kunna hålla koll på årstidsförskutning över årtusenden :P (makaroner är enklare att göra.. men du kan ju bjuda nån gång ;)
Veoler: Så du håller koll på sånt? :P gör en makaronpaj ;P